1. 균형 잡힌 다양한 식품 섭취
비타민을 다양한 소스에서 섭취하는 것이 중요합니다. 채소, 과일, 견과류, 육류 등 다양한 음식을 섭취하여 다양한 비타민을 골고루 섭취할 수 있습니다.
2. 비타민 보충제 섭취
일상적인 식습관으로는 부족한 비타민도 보충제를 통해 섭취할 수 있습니다. 하지만 의사나 영양사의 조언을 받고 적절한 양을 복용하는 것이 중요합니다.
3. 탄소화물과 함께 섭취
비타민은 지방 용해성과 수용성으로 나눌 수 있는데, 지방 용해성 비타민(A, D, E, K)은 지방과 함께 섭취해야 흡수가 원활합니다. 수용성 비타민(B군, C)은 탄소화물과 함께 섭취해야 흡수가 잘 됩니다.
4. 요리 방법에 유의
비타민은 열에 약하기 때문에 요리할 때 지나치게 익히거나 긴 시간 익히면 비타민이 파괴될 수 있습니다. 최대한 신선한 재료로 간소하게 조리하는 것이 좋습니다.