Matériaux
- 2 poitrines de poulet
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 2 tasses de chapelure
- Sel et poivre au goût
Ordre de cuisson
1) Préparer les blancs de poulet
Tailler et couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d’un nugget
.
Parer et couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d’un nugget
.2. faire bouillir une casserole d’eau
Faites bouillir une casserole d’eau et faites-y cuire les blancs de poulet pendant 15 minutes. Ajoutez un peu de sel et de poivre pendant l’ébullition.
Les blancs de poulet sont préparés à l’avance.
3. préparer les nuggets
Préparez les blancs de poulet bouillis pour une friture croustillante. Préparez la farine, l’œuf et la chapelure dans des bols séparés.
Préparez les nuggets.
4. faire les nuggets de poulet
Préparer les poitrines de poulet bouillies pour une friture croustillante.
Préparez les blancs de poulet dans l’ordre suivant : farine → œuf → chapelure et formez des nuggets.
4.
5. la friture
Faire frire les nuggets dans de l’huile préchauffée à 170 degrés pendant 5 minutes pour les rendre croustillants.
6. finition
Sortez les nuggets de poulet, coupez-les en bouchées et servez-les avec la sauce.